山中温泉是食物的宝库。灵峰白山涌出的水培育出丰富的山珍，近郊的渔港则捕来鲜鱼。美丽的食器盛出四季美食。这里也是优秀的料理人辈出，被很多美食家喜爱的温泉街。这就是山中温泉的魅力。
特产
娘娘万头
娘娘万头这个名字来自于加贺方言。黑糖与地产味噌的幽香中和地恰到好处，嘴边留有控制的恰到好处的甜味的香醇，吃后倍感愉悦。
 |
＜制造商＞山中石川屋 Tel : 0761-78-0218 |
马粪团子
以前，人们在栢野村休息时，茶屋会供应“糯米团子”。村民们从平家的没落武士那里学到团子做法，没人提过名字，但因为像“马粪”，就被亲切的称为“马粪团子”。
|
＜制造商＞山中石川屋 Tel : 0761-78-0218 |
山中名产 温泉鸡蛋
山中温泉的地道温泉鸡蛋，味道好，保存时间长，蛋白蛋黄皆为奶油状是其引以为豪之处。
请大家一起来尝尝。承运至国内各地。
|
（株）小出仙 Tel : 0761-78-1310 |
自然薯
自然薯长自日本山野，通称“山药”，与田里的家山药（中国原产）不同，有独特的风味，粘稠度较高，味道好，营养价值颇高，被称为野菜之王。承运至国内各地。
|
ＪＡ山中 Te l: 0761-78-0525 |
山中·地产酒 狮子之里
创业于安永元年（1757年），与山中的历史同时成长起来的。以前，在公共温泉（菊之汤）前接待客人的温泉女们，将浴衣搭过肩捧着的样子酷似“狮子”，所以被命名为“狮子之里”
|
松浦酿酒场 Tel : 0761-78-1125 |
